41. Scampis à la sauce piquante

42. Scampis à la Pékinoise

43. Scampis aux noix de cajou

44. Scampis à l’ail

45. Scampis grillés salés pimentés

46. Scampis à la sauce curry et lait de coco

47. Scampis aux champignons Chinois

48. Scampis aux ananas

49. Beignets de scampis à la sauce aigre-douce

51. Scampis sautés aux légumes variés

52. Triangle d'amour (piquant)

53. Filet de poisson à la vapeur

54. Filet de poisson croquant Sichuan

55. Calamars grillés salés pimentés

56. Calamars à l’ail

58. Cuisses de grenouilles au beurre et à l'ail