60. Canard à la sauce aigre-douce

61. Canard laqué à la Pékinoise avec crêpes

62. Canard croquant Sichuan (piquant)

63. Canard aux champignons Chinois

64. Canard aux légumes variés

65. Canard à l’ananas

66. Canard à l’orange

67. Canard aux basilic

68. Canard à la sauce piquante

70. Canard à la sauce curry et lait de coco

71. Poulet croquant Sichuan (piquant)

72. Poulet aux champignon Chinois

73. Poulet frit aux ananas

74. Poulet frit à l’orange

75. Beignets de poulet à la sauce aigre-douce

76. Poulet sautés à la sauce curry

77. Poulet sautés aux légumes variés

79. Poulet à I'impérial (piquant)

80. Poulet aux noix de cajou

89. Poulet à la sauce piquante